矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

进口矿泉水需要企业需要具备以下资质：

1、进出口经营范围；

2、海关注册登记；

3、签约通关无纸化；

4、进口食品收货人备案；

进口矿泉水国外发货人需要提供的资料清单：

1、原产地证；

2、Health certificate；

3、水质检测报告；

4、生产日期&保质期证明；

5、标签彩色照片和翻译件；

6、如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识；

7、发票；

8、装箱单；

9、水源地证明；

10、进口食品境外生产厂商注册备案号；

进口矿泉水流程一般为：

落实好货物信息和国外单证--确认国外文件和生产商是否注册--国外发运--到港后报关---海关缴税放行---检验检验抽检出国内入境货物检验检疫证明